Charte de Développement Durable Medina Hotels & Resorts

Chez Medina Hotels & Resorts Notre vision « Être la référence dans la création d’expériences pour le bonheur de chacun ». Le Développement durable s’inscrit en complément de la mission première autour de laquelle s’articulent nos valeurs clés « Performance, Partage, Innovation, Hospitalité, Responsabilité » Animée d’une profonde culture de développement durable.

La Direction s’engage plus que jamais dans cette voie et est prête à poursuivre et à multiplier ses efforts pour contribuer au bien commun.

À cette fin, les hôtels Medina Hotels & Resorts se sont doté d’une vision commune en développement durable

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Cette vision a pour but de :
1- Réduire l’impact de nos activités sur l’environnement.
2- Parvenir à un meilleur climat de travail, un mieux-être pour chaque membre de l’équipe Medina Hotels & Resorts.
3- Répondre aux attentes de nos parties prenantes et assumer notre responsabilité sociétale et sociale.
4- Elever nos valeurs de responsabilité envers les générations futures ainsi que notre attachement à notre patrimoine, notre culture, notre pays, notre région et notre environnement immédiat.

This vision is realized through:
Implementation of environmental management systems (ISO14001:2015), food safety (ISO 22000:2018)
- Obtaining certifications such as Food Check, Aqua Check, Security Check by the international bureau Cristal
- Implementation of the international certification program TRAVELIFE for sustainable hospitality
We commit to monitoring the level of achievement of our sustainability objectives through annual reports and evaluating our overall performance.

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Nos Engagements

RESPECTER LA LEGISLATION :

Nous exerçons nos activités et entretenons nos relations avec diverses parties prenantes dans le cadre de l’application de la législation économique, financière, sociale et environnementale en vigueur en Tunisie selon les normes nationales et internationales. A cet effet, nous assurons une veille et un suivi réglementaire régulier

PROTEGER L’ENVIRONNEMENT

Maitriser les consommations d’énergie :

Poursuivre nos efforts de rationalisation de l’énergie (Electricité, gaz et carburant) et réduire la consommation annuelle à travers un pilotage rigoureux :

Généraliser progressivement sur les prochaines années l’éclairage économique en lampes LED, les détecteurs de mouvements dans les sanitaires et couloirs et installer des rideaux lanières dans les chambres froides et en installant des micros switch d’arrêt de la climatisation dans les chambres ;

Nous programmons l’achat des équipements sur le choix d’appareils efficaces énergétiquement ;

Optimiser la programmation horaire du chauffage, de la climatisation, des pompes des piscines, des centrales d’air et l’entretien préventif des équipements ;

Sensibiliser les collaborateurs et les clients à l’économie d’énergie.

Economiser l’eau :

Réduire la consommation annuelle d’eau :

Généraliser la mise en place des réducteurs de débits.

Sensibiliser les collaborateurs à l’économie d’eau.

Sensibiliser les clients à la fréquence de changement et de lavage du linge

Limiter le changement de linge.

Procéder à un arrosage rationnel.

Planter des variétés de plantes qui n’ont pas besoin d’eau

Améliorer la gestion des déchets :

Réduire la quantité des déchets à la source en :

- Limitant les emballages et favorisant l’achat en vrac.

- Assurant une bonne gestion des stocks et des commandes.

- Adoptant une politique d’achat écologique.

- Informer et former nos collaborateurs et nos clients sur les bonnes pratiques environnementales, le tri des déchets, et le gaspillage alimentaire.

Limiter l’utilisation des substances dangereuses :

Réduire l’utilisation de produits nocifs par :

- Implication des fournisseurs les sous-traitants et nos collaborateurs au respect de notre démarche de développement durable

- L’utilisation de produits de nettoyage sans chlore pour le nettoyage quotidien, la réduction de la quantité du chlore utilisée pour le traitement de l’eau

- La sensibilisation de nos clients à la fréquence du lavage du linge afin de diminuer l’utilisation des détergents.

Protéger la biodiversité :

Mettre en œuvre des pratiques d’approvisionnement et de gestion des espaces verts Respectueuses de la biodiversité :

- Mettre en place des plantes protectives et des espèces indigènes

- Planter une végétation indigène dans notre jardin qui attire les abeilles

- Planter des arbres supplémentaires chaque année à la fête nationale.

- Suivre une démarche d’achat éco responsable et sensibiliser nos fournisseurs et sous-traitants sur le respect de la vie sauvage et la biodiversité

Ainsi, nous encourageons nos employés et nos clients de :

- Ne pas laisser les déchets sur la plage, et ne jeter aucun déchet dans la mer.

- Ne pas utiliser les sacs en plastiques car ils tuent chaque année des millions d’animaux marins.

- Ne pas participer à des activités qui nuisent aux animaux ou aux habitats des animaux.

- Sensibiliser et inciter les clients de ne pas acheter de produits fabriqués à partir d’animaux, protéger leurs habitats, surveiller ce que vous mangez pour ne pas consommer d’espèces en voie de disparition.

Nous mesurons et suivons l’avancement de nos actions environnementales :

- Par des évaluations internes et externes ;

- Par des revues de directions ;

- Par La disposition des ressources nécessaires pour atteindre nos objectifs.

Ainsi nous encourageons l’ensemble du personnel et nos collaborateurs à participer activement au développement et à la réalisation de notre politique environnementale.

CONSOLIDER NOTRE RESPONSABILITE SOCIALE :

Notre engagement social se base sur le respect des droits de l’homme, et en particulier :

- Le respect des droits de l’enfant (moins de dix-huit ans) et sa protection contre toute sorte d’exploitation et en particulier l’exploitation sexuelle et l’interdiction effective du travail des enfants sauf dans le cadre d’un programme de formation professionnelle approuvé par le pouvoir public.

- La garantie de bonnes conditions de travail, ainsi de santé et de sécurité à nos collaborateurs, et à nos clients.

- La pratique d’une gestion responsable des ressources humaines qui bannit toute discrimination professionnelle.

- La formation continue des collaborateurs.

- Le développement du dialogue social, la tenue des réunions périodiques, le développement des outils de communication pour contribuer au bien-être.

- La valorisation des retours de nos collaborateurs à travers l’analyse des résultats des suggestions Et des enquêtes de satisfaction.

- L’optimisation de la satisfaction des collaborateurs.

RENFORCER NOTRE RESPONSABILITE SOCIETALE ET COMMUNAUTAIRE :

Nous contribuons au respect des principes du commerce équitable, au développement du bien-être des populations locales et à la valorisation du patrimoine local par :

- La collaboration avec les organisations de la société civile et la participation aux actions locales de la communauté

- La promotion de la culture locale et la valorisation de l’artisanat local

- La réduction de notre empreinte carbone en optant pour des produits locaux livrés par des fournisseurs locaux afin de minimiser les impacts générés par le transport des marchandises.

OPTIMISER LA QUALITE DE NOS PRESTATIONS :

Nous veillons à fournir un service de qualité, et prenons en compte les retours de nos clients via des questionnaires de satisfaction réguliers. Les résultats de ces questionnaires sont analysés et intégrés dans un plan d’action afin de répondre aux attentes principales.

- Nous nous engageons à maintenir le taux de satisfaction des clients.

Par le biais de rapports annuels, nous nous engageons à suivre le niveau d’atteinte de nos objectifs de durabilité et évaluer notre performance globale.

Nous incitons tous les collaborateurs de Medina Hotels & Resorts à adhérer et à contribuer à la réalisation des objectifs de cette charte, et nous nous engageons à mettre les moyens nécessaires pour les atteindre. Nous demandons également à nos prestataires de s’engager à respecter cette charte et remercions nos clients pour leur contribution à relever nos défis de durabilité.

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